От всей души поздравляем мужчин с праздником 23 февраля! 🎉
Пусть сегодняшний день принесет только положительные впечатления:)
Ну и вкусные блюда, конечно!
А мы поделимся рецептом для вашего стола:
Итак, рецепт вкуснейших фрикаделек с овощами.
Ингредиенты:
Говяжий фарш (200 гр.)
Желток (1 шт.)
Репчатый лук (1/2 шт.)
Болгарский перец (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Кабачок (60 гр.)
Томатная паста (1 ст.л.)
Томаты в собственном соку (30 гр.)
Розмарин свежий (1 шт.)
Соль/перец (по вкусу)
Готовим фрикадельки. В фарш добавляем мелко нарубленный лук, желток. Соль и перец добавляем по вкусу. Тщательно перемешиваем и формируем шарики 2,5-3 см. Фрикадельки выкладываем на противень или в глубокую форму для запекания и убираем в холодильник.
Готовим соус. На сковороде на среднем огне обжариваем томатную пасту, измельченные томаты в собственном соку и тушим около 5 минут. Если соус начнёт пригорать, добавьте немного воды.
Готовим гарнир. Овощи нарезаем крупным кубиком и обжариваем на сковороде, в следующей последовательности: морковь-паприка-кабачок. Добавляем оливковое масло и перемешиваем с овощами. Затем добавляем немного воды и доводим до кипения.
Сформированные фрикадельки, запекаем в духовке в течении 5 минут, перемешиваем и запекаем еще 5 минут. Заливаем томатным соусом с овощами, добавляем розмарин. Запекаем в духовке в течении 15 минут под фольгой или крышкой, затем без крышки еще 5 минут.
Приятного аппетита!
